对于面食,南方长大的我,一直都吃得很少,可是却很喜欢做来吃。
喜欢放上一大锅的水,让它在淡蓝色的火焰上由平静无声到滋滋做响再到热气飞腾,不断的翻滚,然后,就把不同质地的,不同形状的,每种放一点,放到滚烫的水中,用筷子快速的翻转着它们,看着它们由混浊的白色变至半透明,再变成透明,由硬到软,由少到多,每次下面条总是会多出很多,因为它们煮熟后总是会多出原来的好几倍,倒也开心,端来一大碗冷水,把煮好至透明的面条夹至冷水中,看它们冒出小粒的泡泡,不停的搅拌直至冷却,再放至放好佐料的盆子中,再次搅拌,不停的搅拌直至由白变黑,因为每次放酱油都会放多。。虽然每次放好之后都会对自己说下次一定要放少些,可到了下次却是仍旧,于是就释然。。还好,我喜欢这种颜色,于是也就欣然接受。。
把做好的面条放上喜欢的香菜,便大功告成。端至餐桌,于是便一个人在偌大的桌子上慢慢的吃着自己煮的面条,挑了一撮放在嘴里咀嚼,咸了点,但依然心情愉快。
冲了杯速溶咖啡放在边上,看它不断的冒着白烟,发出特有的味道,继续吃面条,一个人慢慢的吃着,直至吃出灰面的味道,放下筷子,仍旧还有一大盘,不再理会,端起快冷却的咖啡,喝了一口…… 走到窗边,推开窗,看到散落一地的阳光....

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